Штрудель со шпинатом и сыром сулугуни, классический рецепт. Для этого надо использовать готовое тесто фило. Такой штрудель печется быстрее, чем если бы его делали из обычного теста. Чтобы корочка была мягкой и не крошилась. Готовый штрудель надо смазать сливками. Удачи вам в приготовлении сложного рецепта.