Яблочное варенье с калиной, готовим на зиму. Чтоб из готового варенья не пришлось выплевывать косточки, калину бланшируем и протираем через железное сито. В сите остаются косточки и кожура, а ягодное пюре отправляем к яблокам и провариваем. Всё! Яблочное варенье хоть не обменивает цвет на алый, однако калина ощущается и во вкусе и в запахе.