Диета для сердца, интересная диета. Вегетарианская диета, стимулирующая работу сердца правильную. Исключаются рыба, жиры, мясо, также придётся отказаться от молока, масла, сыра, авокадо, орехов, яичных желтков, оливок и почти всех остальных товаров, порция которых больше 2 гр. жира содержит. Обезжиренные продукты из молока есть можно, однако в ограниченных количествах. Основание диеты - фрукты, бобы, овощи и изделия из муки цельнозерновой.
Завтрак:
1 чаша пшеничных отрубей
1 чаша обезжиренного йогурта фруктового
1 чаша свежей клубники
1 стакан сока апельсинового
кофе без кофеина
Обед:
Печёная картошка с начинкой:
1 довольно крупная картофелина, в кожуре запечённая
3/4 чаши отваренной брокколи
1/2 чаши отварных бобов
Салат:
2 чаши нарезанного латука
1 средний помидорчик
2 ст. л. обезжиренного для заправки соуса
1 довольно крупное яблочко
Ужин:
Бручетта:
5 тостов (хлеба цельнозернового)
5 помидоров
1 ст. л. каперсов
Макароны с овощами:
1 чаша спагетти из муки цельнозерновой
1 средний перец болгарский
1 чаша зелени
1 ч. л. цедры лимонной
2 ст. л. обезжиренного с травами дрессинга
1 ст. л. каперсов
Аспарагус с перцем:
1 чаша отварного аспарагуса
1 долька лимона
1/4 чаши порезанного перца болгарского
2 ст. л. нежирного дрессинга
1 ст. л. каперсов
Салат:
2 чаши зелени
2 ст. л. нежирного дрессинга
1/2 чаши помидоров мякоти
Персики:
1 чаша персиков, с корицей запечённых и 2-мя столовыми ложками алого вина.
Получаем:
Калории - 1990
Белки - 72 г. - калорий 14%
Жиры: 10,5 г. - калорий 4,5%
Углеводы: 429 г. - калорий 84%