Завтрак с чечевицей, готовим сами. Чечевица - это род травянистых цветков семейства Бобовые, включающий несколько сортов из Средиземноморья, Маленькой и Средней Азии, Закавказья. Одна из древних сельскохозяйственных культур. Обширно возделывается как растение кормовое или пищевое, культура зернобобовая. Время от времени встречается как сорняк.
Ингредиенты:
0,5 шт лимона
луковица - 1 шт
3 ст. ложки мяты
3 ст. ложки кинзы
3 ч. ложки кумина
2 чеснока зубчика
салата листья - 50 г
2 ч. ложки кориандра
масла ложки 1,5 ст. оливкового
1 банка чечевицы консервированной
200 г йогурта сцеженного обезжиренного
перец, соль, специи по вкусу вашему.
Процесс приготовления:
Вкусные кулинарные рецепты блюд - надо высыпать на сковородку, прогретую кориандра и кумина. Как от зёрнышек начнёт дым подыматься, разотрёте в ступке их. Обжариваем мелко лук нарезанный и чесночок и добавить масла ложки 1,5 ст. оливкового. Смешиваем лук со специями перетёртыми. Добавляем йогурт обезжиренный, сок и лимона цедру. Посыпаем и выложим чечевицу. Добавляем зелень по вкусу вашему.