Белковая диета, помогает быстро похудеть и подходит для тех, кто занимается спортом. По мнению диетологов, она более разнообразная и полезная, чем строгие монодиеты. Из-за недостатка клетчатки и повышенного переваривания белков могут возникать проблемы с кишечником. Поэтому важно пить много воды, чтобы снизить нагрузку на почки, и есть много свежих овощей и зелени.
Что можно есть:
Мясо: грудка индейки, куриная грудка, крольчатина, нежирная говядина и телятина. Рыба: лосось, семга, горбуша, тунец, форель, палтус, минтай. Морепродукты: дальневосточные креветки. Яйца: куриные и перепелиные. Молочные продукты с низким содержанием жира: несладкий йогурт, сметана, творог. Овощи: огурцы, кабачки, капуста и другие. Крупы: овсянка, гречка. Бобовые: белая фасоль, нут, чечевица. Грибы. Баклажаны. Напитки: зеленый чай без сахара.
Что нельзя есть:
Хлеб, булочки и другие мучные изделия. Можно иногда (раз в неделю) съесть кусочек цельнозернового или ржаного хлеба с отрубями. Макароны. Сахар и продукты с его содержанием: конфеты, пирожные, сладкие соусы и т.д. Крахмалистые овощи: картофель, редис, кукуруза, сельдерей, тыква, свекла, морковь. Сладкие фрукты: бананы, груши, дыни, манго, финики, инжир. Алкоголь. Фастфуд. Сладкая газировка. Жирная, жареная, копченая и острая пища.
Примерное меню на неделю:
День 1:
Завтрак: 150 г нежирного творога, чай или кофе.
Перекус: одно яблоко.
Обед: овощной бульон, 150 г отварной куриной грудки, кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 100 г греческого йогурта.
Ужин: 200 г рыбы или куриной грудки на пару, овощной салат.
День 2:
Завтрак: белковый омлет из 3 яиц, чай или кофе.
Перекус: 2 несладких сырника.
Обед: 150 г отварной говядины, свежие овощи.
Полдник: стакан кефира или йогурта.
Ужин: 200 г запеченной рыбы, 100 г свежих овощей.
День 3:
Завтрак: 2 вареных яйца, чай или кофе.
Перекус: одно яблоко.
Обед: 200 г индейки, 5-7 ст.л. отварного бурого риса.
Полдник: несладкий творожный сырок.
Ужин: 150 г говядины, 100 г салата из капусты.
День 4:
Завтрак: гречневая каша на молоке, чай.
Перекус: один грейпфрут.
Обед: 200 г куриного филе, 150 г спаржевой фасоли.
Полдник: стакан ряженки.
Ужин: 200 г отварной рыбы, 150 г свежих или приготовленных на пару овощей.
День 5:
Завтрак: 150 г отварной курицы, салат из капусты или огурца.
Перекус: один апельсин.
Обед: 200 г паровой рыбы, кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 100 г натурального йогурта.
Ужин: 150 г говядины на пару, 100 г овощного салата.
День 6:
Завтрак: омлет из белков, чай или кофе.
Перекус: любой цитрусовый фрукт.
Обед: 150 г телячьего или куриного стейка, 100 г овощей.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: 150 г запеченной рыбы, 100 г салата из капусты.
День 7:
Завтрак: стейк из семги с овощным салатом, чай или кофе.
Перекус: одно яблоко.
Обед: овощной суп на нежирном мясном бульоне, 150 г отварной говядины, кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: творожное суфле.
Ужин: 150 г куриной грудки или индейки, 100 г овощного салата.
Важно есть много продуктов с высоким содержанием белка. Это мясо, рыба, яйца, бобовые и молочные продукты. Они заменяют углеводы и жиры.