Палео диета, это еда, как ели наши предки 10 тысяч лет назад. Разберёмся, что можно и нельзя есть на такой диете. Её плюсы и минусы, а также составим вкусное меню.
Что можно есть на палео диете:
Мясо (лучше от животных, которые ели траву). Рыба и морепродукты. Яйца. Фрукты (кроме сухофруктов). Овощи (особенно те, что не делают кровь сладкой, например, морковь, капуста, но без картошки и кукурузы). Орехи. Оливковое, ореховое или масло авокадо. Специи и травы.
Что нельзя есть на палео диете:
Молочные продукты. Зерновые (рис, пшеница). Бобовые (горох, фасоль). Сахар и соль (лучше поменьше). Картофель, кукуруза. Полуфабрикаты и фаст-фуд. Кофе. Алкоголь. Сладкие газированные напитки.
Примерное меню на неделю:
День 1:
Завтрак: жареные яйца с овощами.
Обед: тушёная говядина с овощами.
Полдник: горсть орехов.
Ужин: варёная телятина с сельдереем.
День 2:
Завтрак: омлет на кукурузном масле.
Обед: овощи и запечённый судак.
Полдник: морковные палочки.
Ужин: индейка на гриле с брокколи.
День 3:
Завтрак: омлет из двух яиц с зеленью и овощной салат.
Обед: запечённые овощи с красной рыбой и луком.
Полдник: банан и орехи.
Ужин: 200 граммов куриной грудки с грибами и зеленью.
День 4:
Завтрак: салат из тёртой моркови, яблок и грецких орехов.
Обед: овощной микс с варёной курицей.
Полдник: зеленое яблоко или банан.
Ужин: овощной суп.
День 5:
Завтрак: 2 яйца всмятку и микс свежих овощей.
Обед: шашлык из баранины с овощами гриль.
Полдник: запечённая тыква.
Ужин: треска, запечённая на подушке из цветной капусты.
День 6:
Завтрак: яйца-пашот и горсть свежих ягод.
Обед: 150 граммов белой рыбы на пару и салат из свежих овощей.
Полдник: несолёные фисташки.
Ужин: цыплёнок табака с гарниром из стручковой фасоли.
День 7:
Завтрак: омлет из трёх яиц с зеленью и фруктовый салат.
Обед: 200 граммов говядины с овощами на пару.
Полдник: яблоко и орехи.
Ужин: курица с овощами, запечённая в духовке.